一是把握好时机。利用寿桥镇全年气温高于湖北等养殖大省的优势,小龙虾提前30—40天上市,实现错峰销售,每斤售价高达80余元,每亩可增收6000余元,较其他地区增效30%。二是构筑好平台。引进明禾农业、笑口农业等5家农业企业,注册3个商标,增加销售渠道21条。完善小龙虾养殖销售产业链,创新“集体经济+承包大户+散户”带动模式,实现全镇总养殖面积达7500亩,固定解决剩余劳动力124人,带动群众年收入增长4%。三是普及好技术。依托寿桥镇小龙虾产业技术协会,建立与西南大学、市水产站、重庆农投集团等院地、站地、企地合作平台,培养出专业养虾技术人员100余名,亩均增产50余斤,2022年实现稻虾养殖年产值超6000余万元。