9月以来,为深入推进群众身边不正之风和腐败问题整治,解决群众反映强烈的食品安全问题,区城市管理局扎实开展废弃食用油脂专项检查,依法查处废弃食用油脂产生、收集、运输等重要环节中的违法行为,切实规范废弃食用油脂的处理,守护市民“舌尖上的安全”。
【高位推动】

2024年9月3日,区委常委、副区长张超林组织召开全区废弃食用油脂专项整治工作推进会,要求各相关部门和镇街切实落实“规范收运、执法监管、宣传普法”的工作责任,区城管局、区公安局、区市场监管局等部门要深入开展联合执法行动,以全链条、无死角的监督,严厉打击将废弃食用油脂再次作为食品原料的违法行为,让百姓吃上“放心餐”。
会后,张超林带队到处置单位(甘泰公司)对废弃食用油脂的处置工艺、处理设备运行情况进行抽查检查,并要求对餐厨垃圾和废弃食用油脂的移交、处置要落实全链条管理;同时对2个餐饮企业(涪江大酒店、签味王串串)开展实地检查,要求企业落实废弃食用油脂“应收尽收、应交尽交”的责任和义务,规范经营、规范处置,确保人民群众餐桌上的安全和“舌尖上”的安全。
【强化宣传】

以大型餐饮企业为重点,会同公安、市场监管等部门,坚持“执法+普法”的模式开展打击餐厨垃圾(废弃食用油脂)普法宣传。共对630余家餐饮企业进行上门宣讲,集中讲解《重庆市废弃食用油脂管理规定》,并在后厨张贴规范处置宣传画报,引导餐饮企业知法守法、规范自觉。
同时,面向市民大众发放废弃食用油脂整治宣传单4750余份,设立废弃食用油脂问题投诉举报热线,积极营造全面参与监督管理的浓厚氛围。
【规范收运】

严厉打击非法收运、处置餐厨废弃物和废弃油脂的行为,摸排检查区环卫所收运餐厨垃圾情况6次,检查甘泰收运废弃食用油脂情况5次,并严格要求区环卫所、甘泰公司按照规定收运线路进行每日收运和移交。
【处置监管】

建立“在线监控设备、驻厂工作人员、行业主管部门”三方监督机制,落实对末端处置的全过程监管。对甘泰公司开展处置工艺、设备运行情况抽查检查3次,实现每日对餐厨垃圾、废弃食用油脂移交、处置的实时监控与数据追溯。本月,甘泰公司接收餐厨垃圾1356.08吨,出油量99.48吨,收运处置废弃食用油脂8.7203吨。
【执法监督】

区城市管理行政综合执法支队支队长张胜带队,会同公安、市场监管等部门开展联合执法检查2次,并对米心镇、塘坝镇的餐饮企业开展现场检查2次。同时约谈甘泰公司1次,核查企业每日移交处置量、过磅称重精确性及驻厂监督人员责任落实情况。本月累计检查废弃食用油脂产生单位729家次,发信问题51个,均已整改完成。
餐厨垃圾(废弃食用油脂)监管工作任重而道远,区城市管理局将继续加强对餐饮企业的日常巡查,对运输、处置环节实行全链条、无死角监管,常态化开展问题“回头看”,确保废弃油脂得到安全、规范的处理。