罐坝村柠檬脱毒种苗繁育中心温室大棚

出口柠檬分选线

采摘柠檬

金秋时节,果香飘溢。位于柏梓镇的万亩柠檬基地,郁郁葱葱的柠檬树果实累累。再过些时日,勤劳的农户们将穿梭在果林里采摘,伴随着嘈杂的货车马达声,一颗颗金灿灿的柠檬从这里走出潼南、走向全球。

作为潼南的地理标志产品,潼南柠檬出口至30多个国家和地区,出口量达3.98万吨,占全国的70%,深加工量达到10万吨,加工产值达10亿元,双居全国第一。近年来,潼南区按照“规模化种植、标准化生产、智能化赋能、品牌化培育”思路,通过深化“产加销”发展模式,一条集技术研发、种苗培育、标准化种植、精深加工、冷链物流、市场营销为一体的柠檬全产业链条在潼南日臻完善,让“潼南柠檬”发展动能澎湃。

标准护航酸产业甜经济

潼南柠檬的种植历史悠久,可追溯到20世纪70年代。区农业农村委柠檬产业发展站站长付强介绍,地处北纬30度附近的潼南区,具有偏酸性的土壤和便利的灌溉条件,是种植优质柠檬的绝佳之地。

潼南柠檬建立了质量安全监管体系,从制度上管控生产各环节,产前抓源头控制、产中抓标准化生产、产后抓柠檬质量监管和追溯三个环节,推行绿色生产方式。“我们的柠檬每年都会定期抽样送检,以确保质量安全。”付强说。

潼南柠檬的销路瞄准了全球市场,为了让柠檬品质达到出口标准,潼南出台了多达200多项的《柠檬种植标准》。推动实施“苗肥药供应、技术培训、质量标准、规程管理、收购储存、加工销售”六个统一规范标准;搭建起了以地方农业技术规范、企业标准、团体标准为特色,国家、行业标准为主导,地方标准为补充的柠檬生产综合标准体系,现有各类标准140余项。为规范柠檬行业公约制度,2022年,潼南还和安岳柠檬商协会制定发布了首个柠檬产业团体标准《柠檬鲜果等级规格》。按照潼南正在有序实施的《重庆市柠檬百亿级产业链发展核心区规划》,力争到2025年,潼南实现柠檬种植基地面积50万亩,年产量100万吨,产值100亿元以上。

如今,在潼南柏梓、崇龛、太安、塘坝、小渡、卧佛、新胜、梓潼一带,柠檬规模化种植已经遍地开花。截至目前,潼南柠檬产业经营主体360户,户均种植面积80亩,建成柠檬标准园100个,种植面积超过28万亩,累计带动就业10万余人,成为名副其实增收的“甜蜜产业”。

酸柠檬也已成为农民富裕的甜蜜果。潼南正探索建立“村企联合、基地联户、产业连片、股份连薪、责任连体”五联模式,创新推广共建制种基地、共推制种技术、共育经营主体、共塑种业品牌“四共模式”,推动形成“龙头打主力、集群拓能级”柠檬产业共建共享共富共赢格局,户均增收4000元以上。

持续帮扶助力创新发展

走进位于潼南高新区的檬泰生物科技有限公司生产车间,一条崭新的全自动生产线正在生产新型果胶产品。

“这条生产线运用的是我们自主研发的柠檬六分离提取技术。”重庆檬泰生物科技研发负责人刘雁成说,通过该技术可以从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物,实现对柠檬的100%加工利用,让柠檬的价值呈几何倍增。

2023年8月,该公司成功获批果胶生产许可,系重庆市首家具备果胶生产条件的企业,建成国内首套全部自主研发、制造的干湿一体柠檬生产线,其六分离提取技术将柠檬附加值提升10余倍。柠檬果胶产品就是其产品之一,该产品的顺利投产大大助力国内果胶市场摆脱依赖进口的现状。

“我们在开展‘百企千家’帮扶行动中,采取‘一对一’上门方式,全程跟踪服务企业。”据潼南区市场监管局注册和许可科科长郑恺介绍,通过深化服务,帮助企业破解生产许可申请、产品研发、产品经营、质量管理等方面的困难等方式,持续推动柠檬产业发展精深加工产业链,进一步创新发展。

近年来,潼南区累计引进培育柠檬加工企业32家,形成汇达、檬泰精深加工“双龙头”,研发柠檬产品5大类350余种。目前,潼南柠檬深加工能力达到10万吨,加工产值达10亿元。

品牌赋能助力价值提升

柠檬饮用水、柠檬糕、柠檬鲜食片、柠檬冻干片、柠檬面膜、柠檬香皂……围绕深加工,如今潼南柠檬已经开发出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大体系350多种产品,培育出重庆汇达柠檬科技集团有限公司、重庆檬泰生物科技有限公司等10多家专业化柠檬生产、加工龙头企业。

“依托园区、技术机构、知识产权综合服务平台等,我们定期深入柠檬企业开展商标注册指导、专利申请转让运用、融资贷款等服务,提升柠檬企业品牌培育积极性和主动性,协调专家、行业协会等帮助解决地理标志商标申请中遇到的困难和问题,促进品牌管理良性发展。”据郑恺介绍,目前累计注册柠檬商标160余件,“潼南柠檬”地理标志商标1件,培育国家知识产权优势企业1家,重庆市知识产权优势企业1家,办理知识产权融资抵押6000万元,落实奖补13.05万元。

多年来的持续投入、接续发力,潼南柠檬的品牌美誉度、产品影响力,早已蜚声海内外。“潼南柠檬”获评国家地理标志商标、被纳入国家生态原产地产品保护名录,被认定为全国名特优新农产品,成功创建国家外贸转型升级基地(柠檬)。

借助后发优势,潼南柠檬已经涌现出汇达、檬泰等一批著名品牌。以过硬的品牌声誉,在全国布局了7大区域营销中心,搭建“中国柠檬交易网”、运营重庆渤海(柠檬)交易所、发布“柠檬指数3.0”,建成阿里巴巴线上营销中心和天猫、淘宝、京东等多个网销平台旗舰店,发展本地经销柠檬的电商主体20余家;建成对外出口直通平台、柠檬海外仓,产品远销俄罗斯、德国等30多个国家和地区。

酸柠檬带来甜日子。目前,潼南全区柠檬种植面积已达32万亩,形成琼江流域柠檬产业带。现年产鲜果28万吨,综合产值50亿元,助力5万余农民增收致富。

下一步,潼南将规划建设柠檬种质资源圃,储备柠檬优良种质资源,建成柠檬无病毒三级良繁体系,力争到2025年,建成年产苗1亿株高标准、现代化的柠檬脱毒种苗繁育中心,打造全国最大的柠檬种苗繁育中心,为成渝地区双城经济圈柠檬产区乃至全国柠檬产区提供健康柠檬苗种,努力把潼南柠檬打造成为中国第一柠檬种苗繁育高地。

同时,重点建设以潼南为中心的柠檬产业核心发展区,辐射带动四川安岳等周边八大产区共同打造千亿级柠檬产业集群。

就如何把“潼南柠檬”打造成为中国柠檬第一品牌,潼南区相关负责人表示,将坚持“大产业、大加工、大科技、大品牌”思路,着力打造“六个中国第一”,力争到2025年,柠檬标准化种植技术实现全覆盖,鲜果年产量达到40万吨,柠檬全产业链综合产值超过120亿元,全力打造具有潼南辨识度的中国柠檬第一品牌,让“潼南柠檬”品牌价值位居全国第一。