节日里的食疗智慧之“清明”

时节做时果，时令防时病。每到清明，清明果总能在超市食品区、面包区占领一席之地。

网上一直有着清明果甜、咸之争，但不管馅料如何改变，主料都离不开糯米、艾草（或鼠麴草），这主要原料中就蕴含着中医食疗的智慧。清明时节气候常常不稳定，时有阴雨绵绵，饮食养生多推荐利水祛湿，适当补益，而糯米与艾叶（鼠麴草）合用恰好可以达到祛湿的功效。接下来细细与大家分享这几种主料在食疗中的智慧吧！

糯米

【性味归经】甘、温，入脾、胃、肺经。

【功能主治】补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。

【注意】有痰热风病者不宜食用。

艾

【别名】艾、香艾、艾蒿、艾绒、黄草、灸草、冰台、艾青、甜艾、医草等。

【性味归经】苦、辛、温，入脾、肝、肾经。

【功能主治】散寒止痛，温经止血。用于下腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。

【注意】阴虚血热者慎用。艾分为食用艾和药用艾。食用艾的叶片相对较细，裂入较深，故又名细叶艾。通常只用嫩芽，且长大后不会将其作为药用。而药用艾叶片较野艾蒿宽厚。做清明果的是食用艾，大家仔细看图鉴别，要选对哦！

鼠麴草

【别名】清明菜、佛耳草、追骨风、鼠鞠草等。

【性味归经】甘、平，入肺经。

【功能主治】茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。

【注意】少用，使用过量对眼睛有损害。

除了艾草、鼠麴草，在有的地区还有鸡屎藤、泥胡菜、浆麦草等做清明果，各种青草都带着其独特的味道与功效，将春天浓缩进了我们的胃里。但切记清明果虽然美味，也不要贪多哟!

药师温馨提醒

1.因糯米含有较多支链淀粉很容易吸收，升糖指数较高，糖尿病患者少量尝青即可，食用之后记得适当减少当餐主食量；

2.因青团脂肪含量较高，高血脂人群尽量选择蔬菜馅清明果；

3.老人与小孩因消化能力较差，两者建议均少量食用；

4.胃炎、胆囊炎、胰腺炎患者应禁食清明果，以免加重病情；

5.糯米不易消化，记得趁热食用。

扫一扫在手机打开当前页