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《成渝（潼南）中央厨房产业园规划》发布
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11月8日上午，2022中国·重庆潼南国际柠檬节开幕式在潼南高新区举行。本届柠檬节开幕式，发布了《成渝（潼南）中央厨房产业园规划》（以下简称《规划》），为国内外投资者参与潼南现代农业发展提供了广阔空间，按照规则，潼南将着力建设辐射成渝，突出智能化、全链条、多功能特色的中央厨房产业集群。
据介绍，成渝（潼南）中央厨房产业园位于潼南高新区，总规划面积5平方公里，计划投资400亿元，《规划》主要包含三方面内容：
一是定位“百亿级”发展目标。到2025年，园区年产值达100亿元，有力辐射潼南周边区域；到2030年，园区年产值达200亿元，辐射带动川渝两地，建成川渝最大的智能化中央厨房产业园、中国（重庆）国际农产品加工示范园区。
二是构建“4+8”总体布局。建设共享团餐、肉制品加工、预制菜及净菜加工、产业配套功能区“四大组团”，集成农产品交易采购、标准加工（含畜禽屠宰）、分拣包装、智能仓储、冷热链配送、监测检疫、研发试验、食育展示“八大功能模块”。
三是放大“一二三产”融合效益。探索形成中央厨房产业发展潼南路径，实现从田间地头到百姓餐桌全产业链发展，发建设现代化农业柠檬基地30万亩，带动10万农民增收致富，发展培育10家以上国家级中央厨房产业龙头企业，促进就业5000个以上，建成面向川渝的中央厨房冷链物流配送网络，为100万人群提供安全放心绿色食品。
潼南区相关负责人表示，中央厨房产业上游连“三农”，下游惠民生，是促进农产品加工增值、农民增收、消费升级的三产融合型产业。
下一步，潼南将建好平台、搭好舞台，充分发挥区位、要素等方面优势，引入中央厨房加工企业，配套上下游相关企业，招商品牌运营和信息化企业，全力推动中央厨房产业园建设，共筑农业产业发展美好未来。
来源：区融媒体中心 区传媒集团
记者：关 羽
编辑：李珊珊
责编：李 静
监制：杨红艳
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