近日,工业和信息化部公布了《2025年度数字化转型典型案例(“数字三品”方向)名单》。重庆檬泰生物科技有限公司“柠檬精深加工数字化云平台服务体系建设”作为质量智能监测赋能生产工艺优化典型案例入选。

重庆檬泰生物科技有限公司是潼南柠檬全产业链高新技术企业,其打造的“柠檬精深加工数字化云平台服务体系”融合物联网、大数据、人工智能技术,以“全链贯通、数据驱动、提质增效”为核心,构建原料溯源、生产管控、产品研发、产销协同全流程数字化体系。上游对接“数字柠檬管家”实现种植数据实时采集,形成田间到车间全程溯源;中游依托自主研发干湿一体生产线及全球首创柠檬六分离技术,将核心工序数字化,精准调控工艺参数,实现柠檬6大组分100%利用,衍生50余种高附加值产品,生产成本降低4-5万元/吨、附加值提升4-10倍以上;下游集成订单、物流、市场分析功能,联动“潼南柠檬产业大脑”精准对接产销,产品远销30余个国家和地区。


平台配套技术研发、众创空间等服务模块,既支撑企业年产2000多吨原果胶、2亿元产值的规模化发展,更向产业链上下游输出数字化解决方案,推动区域柠檬产业从“加工主导”升级为“数字赋能”,为特色农产品精深加工行业数字化转型提供可复制推广的实践样本。